Bestel PUUR ZOET nu via deze link voor €24,99!

Cups naar grammen of milliliters omrekenen

Zoetrecepten

Bakken staat erom bekend een precisiewerkje te zijn. Net even wat teveel bloem of te weinig bakpoeder en je taart kan volledig floppen. Zeker wanneer je graag inspiratie op doet op Engelse en Amerikaanse blogs, zoals ik, loop je tegen het probleem aan dat er altijd teaspoons, tablespoons, sticks en cups worden gebruikt. En hoe reken je die nu om naar grammen en milliliters, als je thuis geen uitgebreide maatcups set hebt liggen? Niet dus. Maar die recepten zijn veel te leuk om links te moeten laten liggen! Daarom heb ik in dit artikel precies voor je op een rijtje gezet hoe je allerlei veelgebruikte ingrediënten tijdens het bakken van sticks, teaspoons, tablespoons of cups gemakkelijk kunt omrekenen naar grammen of milliliters zónder maatcups. Ik heb alles zelf voor je afgemeten en hierna gecontroleerd bij gerenommeerde buitenlandse blogs.

Van cups, tablespoons en teaspoons naar milliliters
In onderstaande tabel zie je precies hoeveel milliliters er in een cup, tablespoon of teaspoon zitten.

CupsMilliliters SpoonsMilliliters
1 cup250 milliliter1 tablespoon15 milliliter
½ cup125 milliliter1 teaspoon5 milliliter
1/3 cup80 milliliter1/2 teaspoon2,5 milliliter
¼ cup60 milliliter1/4 teaspoon1,2 milliliter

Van cups en tablespoons naar grammen
In onderstaande tabel vind je de producten die het meest gebruikt worden tijdens het bakken, omgerekend van cups of tablespoons, naar grammen. Bakpoeder, baking soda en boter worden meestal niet op deze manier afgemeten, daarom vind je onder deze tabel de losse afmetingen voor die onmisbare bakingrediënten.

1 cup½ cup1/3 cup¼ cup1 tablespoon
Bloem / Meel125 gr.62,5 gr.41,7 gr.31,3 gr.7,8 gr.
Havermoutvlokken85 gr.42,5 gr.28,3 gr.21,3 gr.5,3 gr.
Kristalsuiker200 gr.100 gr.66,7 gr.50 gr.12,5 gr.
Basterdsuiker180 gr.90 gr.60 gr.45 gr.11,25 gr.
Poedersuiker125 gr.62,5 gr.41,7 gr.31,3 gr.7,8 gr.
Cacaopoeder125 gr.62,5 gr.41,7 gr.31,3 gr.7,8 gr.
Maizena120 gr.60 gr.40 gr.30 gr.7,5 gr.
Siroop / Honing340 gr.170 gr.113,3 gr.85 gr.21,25 gr.


Van cups naar tablespoons en teaspoons
Je droge ingrediënten kun je ook gemakkelijk via onderstaande manier afmeten. Wanneer je bijvoorbeeld wel cupmaten hebt, maar niet voor teaspoons/tablespoons, of andersom.  Om een voorbeeld te geven: 8 eetlepels bloem is hetzelfde als een halve cup bloem, beiden komen neer op 62,5 gram.

1 cup16 tablespoons
¾ cup12 tablespoons
½ cup8 tablespoons
1/3 cup5,3 tablespoons
¼ cup4 tablespoons
1/8 cup2 tablespoons
1 tablespoon3 teaspoons


Bakpoeder en baking soda omrekenen
Bij het afmeten van bakpoeder of baking soda gebruik ik zelf het liefst mijn maatset voor tablespoons en teaspoons. Het komt vaak neer op hele lage hoeveelheden die de weegschaal niet altijd goed meet (1/4 theelepel bv).  Als je geen tablespoon/teaspoonset hebt om dit zelf af te meten, kun je de volgende hoeveelheden aanhouden:

1 eetlepel  = 18 gram       1 theelepel = 6 gram       1/2 theelepel = 3 gram


Boter omrekenen van ounces en sticks naar grammen

Boter wordt in buitenlandse receptuur ook vaak weergegeven in sticks of ounces (oz). Het volgende is het enige dat je moet onthouden en waar je elke hoeveelheid boter mee kunt omrekenen:

1 cup = 227 gram boter
1 ounce (oz) = 28,4 gram boter
1 stick = 113,4 gram boter
1 tablespoon = 14,2 gram boter

68 antwoorden op “Cups naar grammen of milliliters omrekenen

  1. Hoi! Super handig dit. Maar ik sta nu muffins te bakken, en ik heb in het recept een cup Griekse yoghurt, en 6 tablespoons boter… Kun je me helpen?!

  2. Hi,
    voor pralines moet ik 1 cup pecan noten gebruiken. Hoeveel gram is dat? Zit ik met 180 gram in de richting?
    Handige tips op deze leuke site.
    Alvast bedankt.
    José Hulle

  3. Wat fijn, dank je! Snap het alleen toch nog niet helemaal. Hoeveel ml is 120 g lijnzaadolie? 120ml? Ik hoop van je te horen, want we willen zo gaan bakken😉

  4. Handig overzicht! Maar toch even een onduidelijkheidje voor mij:
    1 eetlepel baking soda staat voor 18 gram in je schema voor bakpoeder/baking soda.
    2 eetlepels bloem of andere droge ingrediënten (baking soda is dan ook een droog ingrediënt dacht ik) is 15,6 gram.
    Kan je dit voor me verduidelijken?
    Moet ik voor baking soda met grotere hoeveelheden doorrekenen met de specifieke baking soda tabel en dan in plaats van 15,6 gram voor 2 eetlepels toch 2 maal 18 gram rekenen? Bij voorbaat veel dank! Hartelijke groet, Ida

  5. Leuke handige tabels en ik zal goed gebruik van maken maar, Welke cup maat wordt bedoeld? Amerikaans, Engels en Australische Cups zijn allemaal anders. Hoewel het hier niet voorkomt is in Engeland een cup niey veel gebruikt voor vlooistof maar wel Fluid Ounces (fl.oz.) en daar zit ook een variatie tussen America en Engeland. Howel de fl.oz. dezelfde is, zit er in Amerika, 16 fl.oz. in een Pint. In Engeland is dat 20 fl.oz wat ook betekent dat an Amerikaanse Quart, 32 fl.oz. bevat en een Engelse Quart, 40 fl.oz. Uityermaat handig in uw lijst vind ik de Amerikaanse Boter Stick wat niet in Engeland voorkomt en een aantal jaren geleden, kostte het mij veel moeite en zoekwerk om achter te komen hoeveel dat was in een Engelse recept. Toen kwam ik naar Nederland en moest weer om gaan rekenen. Hartelijk bedankt voor uw lijst.

  6. Hoi Mariette. Ik heb een vraagje, wil met Pasen broodjes bakken. Recept komt uit Amerikaans kookboek. In recept staat 1 tablespoon gist. Hoeveel is dat in grammen? Dit kan ik nergens vinden. Graag hoop ik dat je me kan helpen. Alvast bedankt. Groetjes chantalle

  7. Hoi Mariette. Had voor de broodjes 11 gram gist gebruikt. Ze waren perfect uit de oven gekomen. Dus ik had een happy familie met Pasen.
    Wilde je dit toch nog even laten weten. Nogmaals bedankt voor de snelle reactie voor het omrekenen van tablespoon naar gram. Groetjes

  8. Super handig overzicht dankjewel! Zou gelatine (droge korreltjes) ongeveer dezelfde massa hebben als kristalsuiker? Ik probeer een mirror glaze te maken maar alle recepten zijn met cups en tablespoons…

    1. Oh ik zoek gewoon n bakje waar 200 gram kristal suiker precies in past en dan vul ik dat met de gelatine… Dan weet ik voortaan meteen dat dat een 1 cup-bakje is! Alsnog bedankt hoor 😛

      1. Waarschijnlijk wordt er 1 1/2 (anderhalf) cups en 3 1/2 (drieënhalf) teaspoons (zonder “h”, haha) bedoeld. Misschien is de spatie tussen de 1 en de 1/2 (en de 3 en 1/2) weggevallen? Lijkt mij de meest logische verklaring…

  9. hallo Mariette,

    geïnspireerd door ,,,heel Holland bakt,,,, wil ik het ook eens proberen , maar hoeveel is nu 45milliliter ? met vr. gr. Ans Barneveld

    1. Ha Ineke, dat is een goede toevoeging. Hangt het er wel vanaf of ze er in het recept vanuit gaan dat het hele noten zijn, of dat de noten al gehakt zijn.

      1 cup pecannoten is gelijk aan ruim 100 gram.

  10. Hoi, wat handig deze omrekentabellen. Ben er erg blij mee. Nu heb ik een recept en daar moeten 2 cups witte chocolade chips of melts in. Weet jij hoeveel gram dit is?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.