Bestel PUUR ZOET nu via deze link voor €24,99!

Oosterse koolsalade met gerookte kip

Zoetrecepten

Een friszoete Oosterse koolsalade die je lekker als lunch of als lichte pré work-out maaltijd kunt eten. Ik vind hem het allerlekkerst met een flinke lading koriander en sesamzaadjes erover.

Toen ik laatst een simpele, frisse koolsalade maakte voor bij de pulled chicken, hield ik nogal wat kool en wortel over. Ik maakte daarom een variant op een van mijn favoriete salades: een Oosterse koolsalade met gerookte kip. Meestal maakte ik de salade zonder kool, maar mét smaakt hij zeker zo lekker.

oosterse koolsalade met gerookte kip

oosterse koolsalade met gerookte kip

 

Zoetrecepten

Oosterse koolsalade met gerookte kip

Door | 15 minuten | 2 personen

Dit heb je nodig

    • 150 gram fijngesneden witte kool
    • 150 gram fijngesneden rode kool
    • 150 gram julienne gesneden wortel
    • 1 gerookte kipfilet
    • 1 appel
    • 1 flinke limoen
    • 1 theelepel sesamolie
    • 2 theelepels honing
    • 1 eetlepel sesamzaadjes
    • Wat koriander
    • Sla

    En zo doe je het

    1. Snijd de kipfilet in reepjes en de appel in kleine blokjes. Zet dan even opzij.
    2. Voor de dressing: meng het sap van 1 flinke limoen, 1 theelepel sesamolie, 2 theelepels honing en een snufje zout goed door elkaar. Meng de fijngesneden witte kool, rode kool en wortel in een grote kom door elkaar met de dressing.
    3. Maak twee borden op met elk een flinke hand gemengde sla. Schep op elk de helft van het kool/wortel mengsel. Verdeel hierover de gerookte kipfilet reepjes, de appelblokjes, sesamzaadjes en de koriander.
    4. oosterse koolsalade met gerookte kip
    5. Ready is je healthy en vooral mega lekkere salade!
    ENJOY ZOETJES! Heb jij deze "Oosterse koolsalade met gerookte kip" gemaakt? Laat even weten wat je ervan vond of show het resultaat via Instagram (tag me @zoetrecepten) of mijn Facebookpagina. Vind ik leuk! Elke week deel ik het mooiste kiekje via Instagram. XOXO Mariette

    Bekijk ook

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.