Ha, het beste ijs van dit jaar is een feit. Kom hier maar eens overheen: lemon curd cheesecake ijs. Mt bastogne koekjes natuurlijk.
Best lastig om toffe ijssoorten te bedenken als je zelf niet echt van ijs houdt. Totdat ik bedacht dat ik ook gewoon een ijssoort kon maken van mijn favoriete taart! De legendarisch lekkere lemon curd cheesecake. Dat past dan weer perfect binnen het huidige cheesecake thema. Dit ijs is extra romig door de toevoeging van roomkaas in de basis en op smaak gemaakt met lemon curd. Daarnaast zit de lemon curd ook nog dr het ijs geswirld in combinatie met stukjes bastogne koek.
Liever een gezond ijsje? Wat dacht je van deze bosvruchten frozen yoghurt ijstaart!
Had ik al gezegd dat dit ijs mega makkelijk is om te maken? Je maakt het ZONDER ijsmachine en hoeft het geheel alleen maar een nachtje met rust te laten in de vriezer. Easy peasy lemon squeezy.
