Voor sommigen misschien een open deur, maar voor velen ook niet: kun je zelf hazelnootmeel maken? Ja, zeker! Heel makkelijk zelfs.
Ik heb me er een tijd niet aan durven wagen nadat ik een grote hoeveelheid hazelnoten per ongeluk tot een notenpasta had omgetoverd, in plaats van tot hazelnootmeel. Dit gebeurt wanneer je de noten te lang in de blender doormixt en het vet uit de noten vrijkomt, waardoor er een soort notenpasta ontstaat. Je bent gewaarschuwd.
Maar waarom zou je zelf hazelnootmeel willen maken? Hazelnootmeel is niet alleen vrij duur, maar ook nog eens bijna nergens te vinden. Dat ontdekte ik omdat ik een Ferrero Rocher taart wilde gaan maken. Zo lekker! Maar dan heb je wel eerst hazelnootmeel nodig. Na menig speciaalzaak en natuurwinkel te hebben afgespeurd, was ik vastberaden om de hazelnoten eigenhandig in meel te transformeren. What seemed? It’s a piece of cake.
Dus zie je ergens een koopje voor een grote hoeveelheid hazelnoten? Neem ze vooral mee en check in onderstaande beschrijving hoe je super makkelijk zelf hazelnootmeel maakt. Hier heb ik alle recepten met hazelnootmeel voor je verzameld.
