Inspiratie voor lactosevrij desserts

Het is gelukkig écht niet moeilijk om lekkere lactosevrije toetjes te maken, van lactosevrije apple crumble tot een chocolademousse. Hier vind je bakken met inspiratie om lactosevrije desserts te maken, waar je je vingers bij aflikt. Dus of je nu iets lekkers voor jezelf wil maken, of voor een groep vrienden of familie: met deze lactosevrije toetjes recepten kun je oneindig vooruit.

Zo maak je een toetje lactosevrij

Met een paar simpele wisseltrucs maak jij een toetje lactosevrij, zonder ingewikkelde ingrediënten of omrekensommen.

Gebruik bijvoorbeeld plantaardige slagroom en plantaardige roomkaas in tiramisu of of kokos- of amandelmelk in panna cotta of banketbakkersroom. Een lactosevrije yoghurt naar kan perfect gebruikt worden in een kwarktaartje en harde margarine of kokosolie werkt goed in koekjes of knapperige baksels.

In veel recepten kun je zuivel 1-op-1 vervangen door een plantaardig alternatief, waardoor je bijna elk dessert lactosevrij kunt maken. Bij twijfel, laat een berichtje achter onder één van mijn recepten!

De lekkerste koemelkvrije desserts

Koemelkvrij eten betekent absoluut niet dat romige desserts en toetjes aan je voorbij moeten gaan. De wereld van koemelkvrije desserts is ontzettend rijk en er is veel mogelijk dankzij de vele plantaardige alternatieven die tegenwoordig binnen handbereik zijn.

Maar ook met pure ingrediënten kun je alle kanten op voor een koemelkvrij toetje. Denk maar eens aan cheesecakes op basis van cashewnoten, zoals de kokos-limoen cheesecake of een chocolademousse op basis van avocado.

Grand dessert zonder koemelk

Niet iedereen heeft zin in een uitgebreid nagerecht, dus denk vooral ook eens aan bonbons of lekkere zelfgemaakte truffels of chocolaatjes. Heerlijk voor bij de koffie of thee.

Nog leuker is een grand dessert zonder koemelk: kies dan voor meerdere kleine lekkernijen en serveer ze per persoon of op een groot taartplateau!