Hiep hiep, hoeraaaaa! Nila is twee geworden. Gezien haar liefde voor Hello Kitty was het thema van mijn inmiddels 2-jarige nichtje snel gekozen. Zo kan ik me nog een intense knuffelsessie met de Hello Kitty Duplo doos herinneren tijdens de Sinterklaasviering. Daar is het adoreren van een Justin Bieber poster niks naast. Maar dan? Een unieke Hello Kitty taart bedenken is best tricky. Want Kitty is waarschijnlijk nog populairder dan Justin Bieber, dus er zijn 100 soorten taarten te vinden.
Uiteindelijk is het een Hello Kitty witte chocoladetaart geworden, met badderende Hello Kitty’s. Kennen jullie de varkentjestaart? (Google is your friend!) Die varkentjestaart is mijn inspiratie geweest voor deze Hello Kitty witte chocolade taart. Geen badderende varkentjes, maar badderende Kitty’s, in een witte chocolade ganache. Onder hun bad vind je een lekkere vanille cake, met daartussen een laag witte chocolade crème en geprakte framboosjes. Heerrrrrlijke combi. En ohja: laten we het heggetje van lange vingers niet vergeten.
Voor het maken van de Kitty’s bovenop zul je moeten knutselen met fondant. Ik gebruikte dit instructiefilmpje. Easypeasy!
