Bestel PUUR ZOET nu via deze link voor €24,99!

Appel-bosvruchten kruimeltaart

Zoetrecepten

Jaaaa lieve mensen van het goede én gezonde leven, ik heb een perfecte appel-bosvruchten kruimeltaart voor Vaderdag klaarstaan, helemaal afgestemd op de gezonde smaak van mijn eigen vader.

Ik durf wel te stellen dat mijn vader de gezondste lifestyle van onze hele familie heeft. Drie keer per week hardlopen, altijd zijn fithorloge in de gaten houden op een minimale 100% prestatie en ongezonde hapjes laat hij zonder moeite aan zijn neus voorbij gaan. Tenzij ik het zelf heb gemaakt, dan smult hij natuurlijk altijd mee. Maar juist daarom vond ik het extra leuk om samen met Hero voor Vaderdag een exclusief taartje te maken die volledig binnen zijn gezonde regime past én die ook mega lekker is. GELUKT!

Aanschouw dit fijne exemplaar met een voedzame chewy bodem van havermout, amandelmeel en speculaaskruiden, een smeuïge laag roomkaas (kun je ook vervangen door volvette Griekse yoghurt!) en vervolgens verse stukjes appel waar de Minder Zoet Bosvruchtenjam van Hero perfect bij past. Daardoor heb je verder ook echt geen suiker meer nodig in je roomkaaslaag. En dan als kers op de taart nog een crunchy kruimeltopping. Hier worden niet alleen de fitpapa’s, maar bijna alle papa’s vrolijk van!

Tip: stem de smaak jam af op zijn favoriete flavour.

Appel-bosvruchtentaartje

Appel-bosvruchtentaartje

Oh en psssst. Laat je niet afschrikken doordat de lijst ingrediënten misschien iéts langer is dan je gewend bent. Deze appel-bosvruchten kruimeltaart heb je echt zó in de oven staan.

Tip: op het Hero fruit Jamstudio platform kun je in de maand juni kans maken op een Kenwood keukenmachine! Dus ga jij met Vaderdag aan de bak voor je vadertje en staat er een mega tof exemplaar op de planning? Of een leuke variant op mijn bosvruchten kruimeltaartje? Stuur ‘m dan vooral in en maak kans! Lees er hier meer over.

Dit recept is gesponsord door Hero. Ik laat mijn mening hier natuurlijk niet door beïnvloeden en plaats enkel content waar ik volledig achter sta. Lees hier meer over in mijn disclaimer.

Zoetrecepten

Appel-bosvruchten kruimeltaart

Door | 40 minuten + baktijd + opstijftijd | 10 personen

Dit heb je nodig

    • 160 gram fijne havervlokken
    • 160 gram amandelmeel
    • 60 gram dadels* of dadelstroop
    • 3 eieren
    • 200 gram roomkaas
    • 100 gram appelmoes
    • Speculaaskruiden (of kaneel)
    • 2 appels
    • 1 pot Hero Bosvruchten Minder Zoet
    • 2 el kokosolie
    • 2 el ahornsiroop

    *10 minuten geweekt in heet water en goed uitgelekt

    En zo doe je het

    1. Vet een springvorm van 20 cm in en beleg met bakpapier. Verwarm de oven voor op 170 graden.
    2. Zet 50 gram havervlokken en 50 gram amandelmeel apart voor de topping. Maal de overige 110 gram havervlokken tot een fijn meel in de blender.
    3. Als je dadels gebruikt: voeg deze bij het havermeel met de 110 gram amandelmeel, de appelmoes, 2 eieren, 2 flinke tl speculaaskruiden en een mespunt zout en maal tot het een samenhangend deeg is. Als je dadelstroop gebruikt kun je het gewoon in een kom mengen.
    4. Druk dit deeg op de bodem van de bakvorm. Meng in een kom met een garde de roomkaas en het ei door elkaar, en verdeel deze over de koekbodem.
      Appel-bosvruchtentaartje
    5. Zet een steelpannetje op het vuur en smelt de kokosolie hierin. Snijd ondertussen de appels in kleine stukjes en verdeel deze over de roomkaaslaag. Verdeel daar vervolgens de pot Hero Bosvruchtenjam overheen.
      Appel-bosvruchtentaartje
    6. Voeg de ahornsiroop toe aan de gesmolten kokosolie en haal van het vuur. Meng de 50 gram fijne havervlokken en 50 gram amandelmeel door elkaar met een tl speculaaskruiden en een snuf zout. Roer dit door het kokosolie-mengsel en verdeel over de bovenkant van de taart.
      Appel-bosvruchtentaartje
    7. Bak de appel-bosvruchten kruimeltaart gaar in het midden van de oven in 45 minuten en laat daarna volledig afkoelen. Zet daarna afgedekt voor 4 uur in de koelkast en je kunt aanvallen!
    ENJOY ZOETJES! Heb jij deze "Appel-bosvruchten kruimeltaart" gemaakt? Laat even weten wat je ervan vond of show het resultaat via Instagram (tag me @zoetrecepten) of mijn Facebookpagina. Vind ik leuk! Elke week deel ik het mooiste kiekje via Instagram. XOXO Mariette

    Bekijk ook

    9 antwoorden op “Appel-bosvruchten kruimeltaart

    1. Hoi Mariette, dit lijkt me een heerlijk taartje!
      Even een paar vraagjes.. Welke maat springvorm gebruik je; 20 cm? En in je recept gebruik je 3 eieren. Maar die worden rauw verwerkt?
      Fijne havervlokken zijn toch hetzelfde als fijne havermout vlokken?
      Ik ben benieuwd!

      1. Ha, ik had de oven ook gemist, maar die staat er wel bij in de laatste stap (7). In de eerste stap staat de maat bakvorm (20cm). Op naar een lekker taartje!

      2. Hi Corien, ik zie dat Petra je al uit de brand heeft geholpen maar in stap 1 staat inderdaad de springvormmaat van 20 cm en de laatste stap is dat je ‘m af gaat bakken. Rauwe eieren daar houden we niet van 😀

        Fijne havervlokken is inderdaad hetzelfde als fijne havermout vlokken. Bakse en enjoy! X

      1. Natuurlijk! Met lactosevrije roomkaas bijvoorbeeld! Je kunt het ook met lactosevrije kokosyoghurt of kwark proberen (zou ik wel een beetje zoetmiddel aan toevoegen), maar roomkaas heeft het lekkerste effect.

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.