Een verantwoorde, glutenvrije en vegan bountytaart, oftewel een bounty in taartvorm! Echt ontzettend lekker en niet lastig om te maken.
Deze vegan bountytaart vind ik echt de bom. Het is een combinatie van alle dingen waar ik van hou: bounty’s, nootjes, taart en een gezonde twist. De vulling doet denken aan een echte, lekkere kleffe bounty en de bodem is gemaakt van een dadelnoten combi. Kan het nog beter? Nou, ja! Het is namelijk geen taartje waar je eindeloos stukken van naar binnen blijft schuiven, een klein puntje vult al enorm. Happy me!
Op mijn werk was er een letterlijke run op deze healthy bountytaart toen ik hem in de keuken neerzette. Dus dit taartje wil jij ook! Maken, maken, maken 🙂
Die ziet er echt heel erg lekker uit zeg! 🙂 Wat een leuk idee!
Thanks Lianne!
Het lijkt me een heerlijke taart en de gezonde twist maakt hem alleen maar aantrekkelijker.
Ja toch? Geen excuus meer om hem niet te maken, hihi 🙂
Hoi, waar zou ik de dadels door kunnen vervangen? Lijkt me zo’n lekkere taart!
Hi Leontien, ik had je berichtje op Facebook inmiddels al beantwoord, maar hier ook nog even voor de andere lezers: vijgen zouden een goede vervanger zijn! Bakse!
Lekker! Deze wil ik zeker maken, maken maken! 😉
Hihi, yay! Ik zeg, doen 😉
hmmm, die ga ik proberen, dankjewel! 🙂
Enjoy!
Gebruik je echt die kokosmelk uit blik of de pakken van alpro?:)
Ik gebruik inderdaad de kokosmelk uit zo’n blik 🙂
‘k Heb ‘m vandaag gemaakt en hij is HEERLIJK en ziet er heel aantrekkelijk uit!!
Een hele kunst om het bij 1 stukje per keer te laten 😉
Haha top! Gelukkig vult ‘ie wel goed..
Ik heb hem ook gemaakt en hij was suuuuuper lekker! Echt een aanrader om te maken (en op te eten natuurlijk!)) Leuk recept!
Whohooo, thanks Lynn!
Heeerlijke taart! Echt een aanrader!
Dankjewel Gerdien!
Hallo Mariette,
Kan ik de cashewnoten vervangen door andere noten ivm allergie?
Groetjes Patricia
Ik denk dat het ook met amandelen kan, maar ik heb dit zelf nog niet eerder getest..
Dat ziet er met die laagjes heel lekker uit.
Thanks! Is ook echt zó lekker 🙂
Het was echt lekker ga het meerdermalen maken
Whoehoe! Super!
OMG! Dat klinkt goddelijk! Is het ook mogelijk om de agave-siroop voor honing te vervangen?
Jazeker! Bakse!
Een ideaal taartje om te maken voor de lactosevrije en glutenvrije visite die over 2 uur voor de deur staat (en ik al heel trots was dat ik de cashewnoten vanochtend heel vroeg had laten halen door De Man zodat ze konden weken, maar net pas las ‘laat nu een nachtje in de ijskast staan’… 😂). Nu maar hopen dat paar uurtjes vriezer ook werkt 😇
Haha oeps!! Twee uurtjes vriezer doet volgens mij ook wonderen inderdaad 🙂
Ik heb ‘m ook afgelopen weekend gemaakt en hij is goed gelukt!
Mijn collega’s en ik vonden ‘m erg lekker. En hij is inderdaad erg machtig. 🙂
Aanradertje!
Thanks Marita, ik ben er ook gek op!
Heb ‘m nu in korte tijd 3x gemaakt en alle keren viel deze erg in de smaak ! Ik ga meer gluten-, lactose en suikervrije recepten van je uitproberen !
Ah zo leuk! Happy baking!
hii, super lekker recept dit, maar waar kan ik de vegan chocolade kopen? of zou ik ook gewoon wat cacaopoeder kunnen gebruiken??
Bij biologische supermarkten of winkeltjes kun je dit meestal wel vinden, of online! Je zou het zelf inderdaad ook kunnen maken door een combi van cacao, lactosevrije melk, kokosolie en wat honing
De pure chocolade van Tony Chocolonely is ook vegan!
Jaaa ik ben er laatst ook achter gekomen. Hiep hoi!
Hij is inderdaad heerlijk! Ook met gebrande cashewnoten in plaats van gewelde, rauwe cashewnoten is ie lekker (scheelt weer tijd en kosten;-)).
Oh grappig! Dat proef je er dus niet aan af? Meestal hebben gebrande noten een stuk meer smaak
Marietje, wat een geweldig recept!
Drie weken geleden voor de babyshower van mijn zusje gemaakt en de week erop voor het kerstetentje op mijn werk. Iedereen was dolenthousiast en ik heb het recept al drie keer door kunnen geven (waarvan 2 keer vertaald in het Duits).
Echt een enorme aanrader, ook voor mij als suikervrij genieter 🙂 Ik ga hem zeker vaker maken. Dank je wel.
Yes yes, dit is zo leuk! Dank voor je berichtje!
Yes yes, dit is zo leuk! Thanks voor je berichtje!
Hoi, misschien een stomme vraag maar wat is ganache maken? Is dat moeilijk?
Absoluut niet! Dat is een kwestie van de melk verhitten, van het vuur halen en vervolgens de in stukjes gehakte chocolade toevoegen en erin oplossen! Zie ook stap 5 hierboven 🙂
20 cm bakvorm? Dat klinkt vrij klein. Is het echt voor 14 personen?
groetjes
Hi Maite, het is een massief, stevig taartje. Ik adviseer daarom om kleine puntjes te snijden, 14 kunnen er dus zeker uit in dit geval :).
Vandaag gemaakt en was erg tevreden met het resultaat! Wat een heerlijk taartje! De combi van kokos, cashew en chocolade is echt heeel erg lekker! Mijn gasten hebben er ook van genoten :)!
Super om te horen! Geniet ervan als je nog wat over hebt 🙂
Ik heb hem gemaakt voor mijn moeders verjaardag. Heerlijk was die! Wel een werkje ,maar dan heb je wel wat. Een tip is om de amandelen ,chocolade en dadels bij de Action te kopen dan is het niet zo duur !
Goeie tip, daar heb ik nog niet eerder gekeken, thanks!
Ik vind alleen wel dat verse dadels zoeter van smaak zijn. Je moet dan wel even uitproberen met de hoeveelheid
Erg leuk om te maken en is erg lekker!
Decoratief!
Dank voor t recept!
Begrijp ik t goed dat de kokosmelk in t blikje geschut moet worden?
Dankjewel! Dat klopt inderdaad 🙂
Hij was heerlijk,en zag er heel mooi uit. Omdat we niet alles opkregen hebben we wat ingevroren en dan 1/2 uur in de koelkast doen vanuit de vriezer en je heb ineens weer een lekker stukje taart
Yes, super! Thanks!
Is deze bodem goed knapperig? Net als bij een kwarktaart?
De bodem wordt zeker knapperig, maar wel op een hele andere manier dan een kwarktaart omdat dit meer smeuïgheid heeft ook.
Deze ga ik binnenkort proberen. De witte chocolade cheesecake met amaretto en de karamel cheesecake waren beide ook heerlijk! Breng alsjeblieft een kookboek uit met een apart hoofdstuk met alleen maar cheesecakes 😉 !
Wat een superlief berichtje, dankjewel! Ik breng dolgraag nog een keer een bakboek uit met ALLEEN MAAR cheesecake haha! Liefs Mariette
Ik heb een keer gemaakt en vond deze taart hemels! Nu ga ik hem nog een keer maken voor mijn moeders verjaardag! Bedankt!
Ah zo leuk! Thanks voor je berichtje!
Kunnen de amandelen ook vervangen worden ivm allergie?
Is de allergie alleen op amandelen of op noten in z’n geheel gericht? Anders kun je ook goed hazelnoten of walnoten gebruiken!
Hoi Mariette,
Ik kwam op dit recept terecht via een Pinterest voorstel en hij leek me heerlijk om te maken.
Vrijdag eerst een 20 cm vorm met losse bodem besteld bij Bol omdat ik niet zo’n kleine vorm had.
https://www.bol.com/nl/p/wham-cook-essentials-taartvorm-non-stick-rond-met-losse-bodem-20-cm/9200000058085780/
Als echte foodie heb ik alle ingrediënten altijd in huis en gisteren avond pas gemaakt omdat de cashew noten zo lang moesten weken.
Vanmorgen natuurlijk heel nieuwsgierig naar het resultaat…
Supergoed gelukt.
(De helft is al op met z’n drieën 🙂 )
De combinatie van alle ingrediënten met de RAW chocolate is echt fantastisch!
En hij vult enorm maar je kan bijna niet stoppen als je er eenmaal aan bent begonnen en er zitten alleen maar gezonde ingrediënten in.
Ah wat een ontzettend leuk berichtje! Fijn dat jullie zo genoten hebben, word ik vrolijk van 😀
Hoi Mariette,
Welke blikken kokosmelk gebruik je? Vol vet of kan het ook met 6% vet? (Die heb ik al in huis namelijk haha)
Groetjes,
Hanneke
Ja hoor, dat kan zeker! Ik gebruik altijd die oranje, geen idee welk merk dat is haha..
Sinds de dochter geen gluten-lactose-ei of haver meer mag eten, zijn we altijd op zoek naar nieuwe receptjes. Ik had al een vermoeden dat dit een hit zou zijn, maar dat het zooooo’n grote hit zou zijn, bij alle kinderen, waauw echt de max, dit receptje gaat nog veel op tafel komen! Echt zalig lekker!
Yeheees, wat fijn! Blij dat jullie nu weer lekker met z’n allen kunnen genieten!
Hoi Mariette,
Ik heb net een foto van de tweede Bountytaart die ik gisteren heb gemaakt op Pinterest geüpload.
En hij is weer perfect geslaagd 🙂
https://www.pinterest.com/pin/689121180453539852/activity/tried
Yes, wat superleuk Kath! Hij is echt perfect gelukt zo te zien. Thanks voor je leuke berichtje 😀