CADEAUTIP! PUUR ZOET
In mijn bakboek PUUR ZOET vind je 80 glutenvrije en lactosevrije recepten, waarvan bijna 60 vegan. Simpele en pure ingrediënten staan centraal en er zijn handige baktips omschreven om ingrediënten te kunnen vervangen. Met deze lekkere recepten kan iedereen op verantwoorde manier van zoete ontbijtjes, koek, taart en toetjes genieten.
BESTEL HIER!
Chocolade havermoutrepen met pindakaas
Nooit genoeg snacks met pindakaas. Niet voor deze pindakaasfreak in ieder geval. En ja freak, want als ik niks te snacken in huis heb dan gaat de lepel gewoon rechtstreeks in de pot. No shame. Ok, een klein beetje shame, maar ik weet dat ik niet de enige ben. Ik heb vanaf nu in ieder geval geen excuses meer om naar die lepel te grijpen, want de ingrediënten voor deze chocopindakaas havermoutrepen heb ik altijd wel in huis. Ze zijn perfect voor je lekkere trek of als powerboost voor het sporten.
Ingrediënten
- 100 gram ontpitte verse dadels
- 100 gram pindakaas
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 2 eetlepels chiazaad
- 80 gram havermout (glutenvrij)
- 2 eetlepels kokosolie
Bereiding
- Rooster de havermout eventueel eerst in de oven, voor de smaak.
- Week de dadels 5 minuten in kokendheet water. Giet ze hierna af en pureer ze fijn. Voeg de pindakaas, havermout, chiazaad, cacaopoeder, gesmolten kokosolie en het cacaopoeder eraan toe en meng tot het één geheel is.
- Bekleed een bakvormpje met bakpapier en druk het mengsel hier goed in plat. Je kunt er ook balletjes van maken als je dat makkelijker vindt.
Tips
- Geef deze bars een extra crunch door pindakaas met stukjes noot te gebruiken of er zelf extra stukjes gehakte noten doorheen te mengen.
- Wissel het chiazaad eens af met kleine stukjes gedroogd fruit.
Hallo,
Moet je deze repen nog bakken in de oven?
Mvg,
Nee, dat hoeft niet!
Klinkt weer heerlijk! Ik had alleen een vraagje; wanneer voeg je de havermout, chiazaad en kokosolie toe aan het recept?
En moet je de kokosolie van tevoren smelten? Dan ga ik ze snel maken!!
Oops! Daar is even een zinnetje weggevallen, ik heb het voor je aangepast!
Thanks! Had ze inmiddels stiekem al op eigen houtje gemaakt, en ze zijn heerlijk!!
Haha goedzo! Het was gelukkig geen hogere wiskunde. Enjoy 😀