Bestel PUUR ZOET nu via deze link voor €24,99!

Gezonde bananenijsjes

Zoetrecepten

De keuze is reuze met banaan! Ik maakte daarom deze gezonde bananenijsjes, ofwel nicecream.

Heb jij ooit van nicecream gehoord? Uiteraard very nice, maar ook gezond! Moet je wel van banaan houden natuurlijk. Ondanks dat deze ijsjes niet stijf staan van de zuivel, geven de bananen en het scheutje amandelmelk een perfect romige textuur. Lactosevrij én vegan.

Wist je dat nicecream geen combi van het woord ‘nice’ en ‘icecream’ is, maar afkomstig van de combinatie ‘banana’ & ‘icecream’. Spreek die twee woorden maar eens een paar keer achter elkaar uit en je zult begrijpen waarom.

Mijn zus maakte deze gezonde bananenijsjes onlangs tijdens een diner voor ons. Gewoon tussen het hoofdgerecht en toetje in, want je hebt ze met je keukenmachine zó gemaakt. De basis van dit recept komt trouwens uit het (h)eerlijke boek van Gwyneth Paltrow.

Zoetrecepten

Gezonde bananenijsjes

Door | 20 minuten | 4 personen

Dit heb je nodig

    • 4 rijpe bananen
    • 100 ml ongezoete amandelmelk
    • 1 tl vanille extract
    • 1 el ahornsiroop

    TOPPING

    • 30 gram ongebrande amandelen
    • Twee tl ahornsiroop
    • Snuf zout

    En zo doe je het

    1. Voorbereiding: pel de bananen, snij ze in plakjes en vries deze voor minstens vier uur in. Dit gaat makkelijk als je de plakjes op een vel bakpapier legt, met steeds een stukje bakpapier ertussen.
    2. Bereiding: hak de amandelen in stukjes en rooster deze kort in een koekenpan, tot ze lichtbruin zijn. Meng ze nu in een klein kommetje samen met de twee theelepels ahornsiroop en de snuf zout en zet even opzij.
    3. Doe de plakjes banaan, de amandelmelk, vanille extract en ahornsiroop in de blender en mix tot het een glad geheel is. Verdeel dit mengsel over vier bakjes of glazen en verdeel hier wat van de crunchy amandeltopping overheen. Serveer meteen!

     

    ENJOY ZOETJES! Heb jij deze "Gezonde bananenijsjes" gemaakt? Laat even weten wat je ervan vond of show het resultaat via Instagram (tag me @zoetrecepten) of mijn Facebookpagina. Vind ik leuk! Elke week deel ik het mooiste kiekje via Instagram. XOXO Mariette

    Bekijk ook

    Een antwoord op “Gezonde bananenijsjes

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.