Ja hoor, u leest het goed! Ik heb een gezondere versie van mijn epic ferrero rocher taart gemaakt. Zonder geraffineerde suikers en vetten, lactosevrij, glutenvrij, maar vooral héél lekker.
Deze gezonde ferrero rocher taart vind ik een ultiem voorbeeld van gezond zondigen, gezondigen. Bijna drie jaar geleden verraste ik een vriendin door op haar verjaardag te verschijnen met een heuse (volle bak zondige) ferrero rocher taart. Al tijden spookte het door mijn hoofd om hier een meer bewuste versie van te maken and so I did. Zonder lading boter of suiker en mét zoete aardappel, jawel.
In het beslag van dit taartje gaat geen olie of boter, maar de appelmoes en het hazelnootmeel helpen elkaar waardoor je geen extra vetten hoeft toe te voegen. Het meest awesome aan deze taart vind ik de chocolade frosting, gemaakt van zoete aardappel en pure chocolade. En dan die skinny ferrero rochers balletjes als topping. Die staan al even op Zoetrecepten, maar die zijn soooo good!
LIEVER LEKKER ZONDIGEN? Check dan deze ferrero rocher taart eens!
En niet schrikken. Ik ben nogal losgegaan op de foto’s van dit fijne taartje, dus je moet fors door scrollen voor je bij het recept komt.
