Bestel PUUR ZOET nu via deze link voor €24,99!

Skinny ferrero rochers

Zoetrecepten

Gezonde bonbons, dat klinkt too good to be true right? Maar deze gezonde ferrero rochers zijn hier thuis net zo favoriet als the real deal, alleen voel je je erna een stuk fijner.

Ze zijn super makkelijk om te maken en dus ook nog redelijk gezond. Geen extra vetten of geraffineerde suikers en helemaal vegan. Dus alle lactose intoleranten kunnen ook genieten van deze choco bonbonnetjes.

Volgens Thomas’ broer heb ik de styling van deze foto compleet verkeerd aangepakt (ik maakte ze voor Valentijnsdag). Hij legde ze zoet in de vorm van een hartje neer. De beste manier om deze lekkertjes als een echte Valentijnstreat aan je lief te presenteren. Of gewoon aan jezelf natuurlijk, het is één van mijn favoriete doordeweekse snackjes. Helaas was de foto mislukt, dus alsnog geen ferrero’s in hartjesvorm, oh ironie. Jullie moeten het hiermee doen:

Gezonde ferrero rochers Gezonde ferrero rochers

Zoetrecepten

Skinny ferrero rochers

Door | 15 minuten | 25 personen

Dit heb je nodig

    • 200 gram dadels
    • 150 gram hazelnoten
    • 2 flinke el cacaopoeder

    En zo doe je het

    1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de hazelnootjes op een bakplaat en bak ze voor 5 – 10 minuten goudbruin. Laat even afkoelen en houd een handvol hazelnoten apart. Doe de rest in de blender of staafmixer, waarin je ze grof hakselt. Zet 1/3e deel hiervan apart, met zoveel mogelijk grove stukjes.
    2. Gebruik het liefst verse dadels. Ontpit ze en laat ze tien minuten weken in een bakje met heet water, dan worden ze lekker zacht. Giet het hete water af en doe de dadels in de blender. Maal nu helemaal fijn tot een glad en smeuïg mengsel. Tussendoor moet je de dadels even omroeren om alles goed fijn te krijgen.
    3. Doe in een kom en voeg 2/3e van de gehakte hazelnootjes en twee flinke eetlepels cacaopoeder toe. Roer tot het helemaal gemengd is. Zet het overige 1/3e deel van de gehakte hazelnootjes alvast klaar in een kommetje en daarnaast ook een bord waar je de balletjes die je zo gaat rollen op kunt leggen.
    4. Rol nu in je handen balletjes van het dadelmengsel, dit is een lekker sticky klusje! Je kunt je handen tussendoor een beetje vochtig maken om het tegen te gaan. Druk een hele hazelnoot erin en rol nogmaals mooi rond, zodat deze in het midden verstopt zit. Rol het balletjes vervolgens door de gehakte hazelnootjes en leg op het bord. Herhaal tot alles op is en laat een paar uur opstijven in de koelkast.
    ENJOY ZOETJES! Heb jij deze "Skinny ferrero rochers" gemaakt? Laat even weten wat je ervan vond of show het resultaat via Instagram (tag me @zoetrecepten) of mijn Facebookpagina. Vind ik leuk! Elke week deel ik het mooiste kiekje via Instagram. XOXO Mariette

    6 antwoorden op “Skinny ferrero rochers

    1. Hoi, deze wil ik graag eens proberen. Nu lijkt het op je foto of je een hele hazelnoot in het midden hebt gestopt. Of is dit toeval? Dat lijk me namelijk ook wel lekker, een hele middenin ipv gehakt door de dadels en dan de stukjes aan de buitenkant. Zou dat ook iets zijn?

    2. Hoi!! Met deze ingrediënten kun je ongeveer 25 balletjes maken? Of begrijp ik dat verkeerd? Ik wil namelijk de taart maken maar hiervoor heb ik niet zoveel nodig.

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.