Havermoutjes zijn al een tijdje hot. Maar om ās ochtends nog sneller te kunnen knallen zijn de overnight oats uitgevonden. Overnight oats bestaat uit dezelfde basisingrediĆ«nten als een gewone havermoutpap, alleen verwarm je ze niet maar roer je ze simpelweg door elkaar en zet dit een nacht in de koelkast. Met dit basisrecept kun je zelf helemaal losgaan met jouw favoriete smaken en variaties!
Overnight oats maken: easy!
Carolien testte tientallen recepten voor overnight oats en dat resulteerde in dit basisrecept met de perfecte combi van ingrediƫnten. Als je het nog nooit hebt gemaakt klinkt het misschien als een gedoetje, maar het is super eenvoudig. Je mengt alle ingrediƫnten van de basis door elkaar met jouw favoriete smaakmakers en voegt eventueel nog een eetlepel chiazaad toe voor een betere binding. Schuif dat havermoutje overnacht in de koelkast en de volgende dag staat je ontbijtje klaar. Extra lekker als het buiten wat warmer begint te worden en je niet meer zit te wachten op die warme bak havermout. Ready, set, GO!
Meer overnight oats recepten
Benieuwd naar de versie van dit basisrecept die je op de foto hierboven en -onder ziet? Die vind je in mijn boek PUUR ZOET (je bekijkt en bestelt ām hierrrr). Op Zoetrecepten deelde ik deze varianten al met je:
- Chocolade overnight oats
- Sinaasappel-vanille overnight oats
- Appeltaart chiapudding: je kunt de chiazaadjes door 40 gram havermout vervangen.
Overnight oats maken
Overnight oats maken is makkelijk en ideaal als snel en gezond ontbijt. Maar vooral ook erg lekker! Ik deel mijn basisrecept met amandelmelk.
Ingrediƫnten
BASIS
- 90 gram Griekse yoghurt of kokosyoghurt
- 120 ml (amandel)melk
- 70 gram havervlokken
- 1 el chiazaad (evt.)
Combineer bv. met:
- Vanille extract
- Kaneel
- Nootjes
- Geraspte kokos
- Ahornsiroop
- Fruitmoes
- Vers fruit
Bereiding
- Meng alle* ingrediƫnten goed door elkaar en verdeel over twee kleine weckpotjes.
- Zet in de koelkast tot de volgende ochtend.
* Dit recept is voor een stevige, wat dikkere overnight oats. Heb jij ‘m graag wat meer vloeibaar? Gebruik dan 150 gram Griekse yoghurt + 200 ml (amandel)melk.
TIP: Ik kies qua basis-zoetmiddel zelf meestal voor een halve gepureerde banaan, geraspte appel/peer of 1 tl ahornsiroop in combinatie met kaneel, cacaopoeder, geraspte kokos of vanille. Daar voeg ik dan de volgende ochtend nog vers fruit of nootjes aan toe, afhankelijk van je andere smaakmakers.
Basisrecept overnight oates; klopt 70 gr havervlokken? Ik vind het nl Ć©Ć©n dikke brei worden… er blijft geen yoghurt (natte substantie) over… ik vind het een lekkere combie de griekse yoghurt + melk, maar ik doe er toch echt minder havervlokken in! Maar als ik (na een tijdje) jouw recept er weer eens erbij pak, ben ik natuurlijk alweer vergeten dat ik liever minder havervlokken neem; dus zit ik weer met die dikke brei te kijken! Dus ik vraag me toch echt af of die 70 gr klopt?
Hahaha. Ik denk dat in dit geval smaken verschillen, die mij die dikke brei maar ;). Dus ja, de 70 gram klopt, maar ik heb speciaal voor jou er nu de tip bijgezet wat je kunt doen voor een meer vloeibare versie. Hopelijk helpt dat je de volgende keer als je ‘m er dan (hoop ik!) weer bijpakt.