Joehoe! Een gruwelijk lekkere vegetarische vervanger voor buffalo wings: bloemkoolwings met hete saus. En je hebt er geen frituurpan voor nodig!
Bloemkoolwings maken
Chicken wings zijn niet alleen in Amerika populair, ook in Nederland houden we ervan. Dit was één van mijn favoriete happen als we tapas gingen eten, een beetje sad but true. Als vegetariër mis ik dit dus zeg maar echt wel . Hallelujah voor deze bloemkoolwings met hete saus!
Ook al kun je bloemkoolwings niet niet één op één te vergelijken met chicken wings, toch zijn ze echt een overheerlijke snack. Alleen dat knapperige korstje van cornflakes al! Zo mag je mij elke soort groente ’s avonds voorschotelen. En dat zonder frituurpan.
Vegetarische recepten maken
Dit recept voor vegetarische bloemkoolwings is gruwelijk lekker, en staat samen met nog veel meer gruwelijk lekkere vegetarische recepten in dit fijne boek: SUPERVEG. Met meer dan 100 vegetarische recepten. Je leest er meer over onder deze foto en als je nog verder door scrollt vind je ook het recept. Niet onbelangrijk.
Trouwens, laat je niet afschrikken door het aantal ingrediënten van het sausje. Het is zó makkelijk als je alles in huis hebt. En als je het toch teveel gedoe vindt gebruik je gewoon lekker sweet chili sauce.
BOEK REVIEW SUPERVEG – CELIA BROOKS (RECENSIE)
Groenten zijn HOT en niet alleen als je ze onderdompelt in hete saus, zoals je met deze bloemkoolwings doet. Groenten zijn in veel huishoudens de rol als bijgerecht ontgroeid en dat benadrukt het boek SUPERVEG des te meer.
In dit boek worden 25 van de gezondste groenten ter wereld in de spotlight gezet. In totaal telt het boek 100 recepten en die zijn op unieke wijze ingedeeld: per soort groente. Over elke soort groente worden informatie feitje & slimme koop- en bereidingstechnieken gedeeld, maar vooral ook heerlijke recepten.
De recepten zijn origineel, over het algemeen vrij makkelijk en low key, watertandend mooi gefotografeerd en dat alles in een heel fijn opgemaakt boek.
Mijn conclusie: Ik hou sowieso al van groenten, dus mij hoef je niet te overtuigen. Echter, niet vaak ben ik ZO enthousiast over een vega/veggies boek. Ik wil bijna alles wel een keer proberen! Love it! Je koopt het boek bij Bol.com via deze link.
Auteur: Celia Brooks | Uitgever: Good Cook B.V. | juli 2018 | Hardcover | 280 pagina’s
Deze review is mede mogelijk gemaakt door Uitgeverij Good Cook.
