It’s the truth: soms sta ik wel twee of drie keer per week in de keuken om een nieuw zoet recept uit te proberen. En waar moet ik in hemelsnaam naartoe met al die taart, cakes of koekjes? Ik ben geen ster ben in het maken van kleine hoeveelheden en ook niet in mijzelf weerhouden van het op te eten. Ik deel zoveel mogelijk uit aan vrienden, familie of collega’s. Dat vind ik niet alleen leuk om te doen, zij zijn ook mijn kritische testpanel. Zo ook met deze blondies met witte chocolade en macadamianoten. Zo ontzettend lekker dat ik ze zelf beter niet in huis kon houden. Gelukkig ging ik naar mijn zus en bood haar en de kiddies deze blondies aan en liet de bak met blondies stiekem staan toen ik wegging. Oeps, ‘vergeten’. Een week later hoorde ik vervolgens van zelfs mijn moeder terug dat de blondies héél lekker waren. Lekkers verspreidt zich snel.
Dit is trouwens geen recept van mijzelf, maar van mijn favo blogster: Sally’s baking addiction. Haar schrijfstijl, foto’s en recepten zijn verslavend. Voor mijn verjaardag kreeg ik haar boek van mijn vriendinnen en dit is het eerste recept dat ik er uit maakte. Ze zijn goddelijk. Heerlijke zompige koekachtige blondies met witte chocolade chunks en macadamianoten. Een gouden combinatie, zoals ik ook al zei bij deze chewy white chocolate chip cookies met macadamia noten. Ik heb het recept iets getweaked zodat ze qua ingrediënten voor iedere Nederlandse keuken makkelijk te maken zijn. ENJOY!
Hoi Mariette,
Ik ga zo zo maken 😀
Op welke stand heb jij de oven staan? Hete lucht of ‘gewoon/conventioneel’ (onder en bovenwarmte)?
Groetjes Petra!
Lekkerrrrr! Ik heb een elektrische oven, maar zet die wel altijd op de hete lucht stand.
Dank voor je antwoord 🙂 Ik had hem op onder/bovenwarmte staan: 180 graden, 25 min.. Ze zijn prima! En lekker! M’n vriend vindt ze te zoet, maar hij houdt dan ook niet van witte chocolade ;). Dank voor je lekkere recepten 🙂
Mooizo! Hahaha ze zijn inderdaad heul zoet, maar dat is bijna alles met witte chocolade. Arjan zou toch wel steeds restistenter moeten worden tegen al die suikers met jou als vriendin 😉
Nou, het is niet snel genoeg te zoet voor hem. Schuimtaartjes enzo (ZOET!) kun je hem voor wakker maken. Maar als het om chocolade gaat, dan moet het voor hem melk, of liever puur zijn. Witte chocolade ís geen chocolade..zegt ‘ie dan..haha..
Oeh klinkt zalig. Maar heb je er ook een healthy versie van net als de brownies?
Zou nog lekkerder zijn. Gezond zondigen ;).
Oeh, dat is wel een goede uitdaging! Wordt wel lastig, omdat er sowieso weinig gezonds is aan witte chocolade hihi. Maar het idee gaat op mijn lijstje 🙂