UPDATE. Drie jaar geleden deelde ik mijn healthy chocolade bananencake met jullie. De choco variant van mijn gezonde bananencake (of bananabread, what’s in a name), ik word er nog steeds gelukkig van.
Met een beetje cacao kan je je cake supereasy pimpen én heb je binnen no time een healthy chocolade bananencake. Ik heb de receptuur flink aangepast over de jaren heen, dus vandaag deel ik deze update van het recept met jullie! It’s gotten even better. Fijn voor je gezonde januari maand.
Ik vindt hem écht lekker, en heerlijk smeuiig!
Voor herhaling vatbaar en makkelijk om in te vriezen:-)
Super! Thanks voor je leuke berichtje!
Net gemaakt: heerlijk! Dank voor je recept.
Yess, top! Enjoy!
Zitten er heel calorie.n in heb net lang gelijnd
Hi Akkie, ik tel geen calorieën. Ik let zelf op het gebruik van pure en gezonde ingrediënten.
Deze chocolade bananencake is echt heeeeerlijk! Vanavond gemaakt en direct geproefd. Onwaarschijnlijk lekker!
Zo leuk om te horen Esther! Dankjewel en geniet er nog van 😀
Hoi Mariette,
Zou je de voedingswaarden er ook bij kunnen vermelden?
Complimenten voor de mooie site en lekkere recepten!
Hi Amy, dankjewel voor je lieve bericht! Bedoel je de calorieën? Deze tel ik namelijk niet.
Hmmmmmmm wederom een heerlijk recept! Deze cake is heerlijk smeuïg en smaakt lekker zoet. Wat fijn dat het verantwoord snoepen is. Heerlijk bij een bakje koffie met opgeklopte melk 😉 Ik ben fan!
Yes, wat fijn! Thanks voor je leuke berichtje en enjoy X
Ik heb een vraagje. Het recept lijkt mij erg lekker, maar vanwege notenallergie kan ik de amandelmeel en de walnoten niet gebruiken :(. Weet u hiervoor een alternatief?
Ah, wat vervelend. Je zou een volkoren meel kunnen gebruiken. Je hebt dan misschien wel een halve of hele banaan extra nodig om de smeuïgheid van het amandelmeel te compenseren. De walnoten kun je vervangen door lekkere zaden en pitten als topping.
De cake gister gemaakt en hij is echt heerlijk!! Wat een aanrader vooral als je ook op je lijn wilt letten!!
Yay, superleuk om te horen! Thanks!
Hij is lekker, maar helaas valt hij wel helemaal uit elkaar bij mij. Zal hem de volgende keer wat langer proberen te bakken. Groetjes Laura
Oeh, da’s niet de bedoeling! Misschien heb je kleine bananen gebruikt? Grotere, rijpe bananen zorgen voor extra zoetheid en binding (of een extra ei).
Hallo,
ik ben per ongeluk op uw website gekomen en ben serieus onder de indruk van alle receptjes. Binnenkort een paar uitproberen 🙂
Ik heb een klein vraagje, als je spreekt over natuurlijke olie, welke olie bedoel je dan?
Groetjes
Wat lief, dat is leuk om te horen! Daarmee bedoel ik plantaardige olie zoals koolzaadolie of kokosolie. Van kokosolie wordt het eindresultaat wat steviger.
Ok dank je wel. Dan weet ik wat ik allemaal moet kopen in de winkel voor een geslaagd resultaat 😉
Vandaag gemaakt, maar in plaats van dadels rozijnen gebruikt, omdat ik geen dadels in huis had. Helaas ook niet genoeg walnoten in huis, maar:
Wauw, wat lekker! Smeuiig (schrijf ik dit goed?), licht en zoet (niet te zoet) en gewoon LEKKER!
Mariette, hartelijk dank!
Jaaa, wat goed! Ik herken je omschrijving volledig, dat is waarom ik er zelf ook zo gek op ben! Dank voor je berichtje 😀
Hoi Mariette, heerlijk recept! Bedankt voor het delen. Hoe kan ik hem het beste bewaren? Koeling?
Nee hoor, gewoon buiten de koeling! Goed inpakken in folie of losse plakken invriezen 🙂
Deze gisteren gemaakt en vanochtend een stukje voor ontbijt meegenomen. Erg lekker! Wel jammer dat de buitenkant een beetje droog proeft, terwijl de binnenkant echt heerlijk smeuïg en zoet is. Ga ik zeker vaker maken!
Yes wat fijn om te horen! Had je de hele bakvorm met bakpapier bekleed of juist ingevet? Dat kan nog een verschil maken voor de buitenkant.
Kan je het amandelmeel ook vervangen met gewoon meel?
Dat kan maar dan wordt de structuur écht anders, een stuk droger.
Heerlijk deze cake! Al twee keer gemaakt. Ideaal in te vriezen, blijft super lekker!
Yaaaay zo leuk om te horen! Thanks!
Hallo Mariette,
Welke olie gebruik jij? Ik ga deze cake morgen uitproberen. Hij lijkt mij erg lekker.
Mvg,
Aaricia
Alle natuurlijke soorten olie kunnen, maar liever gebruik ik voor cake geen kokosolie omdat die opstijft als het baksel afkoelt.