Ik deelde het eerder vandaag al op Instagram en Facebook: vrijdag is mijn neefje Tygo geboren. Als enorm trotse tante dook ik meteen de keuken in om het kleine ventje te verwelkomen met iets anders dan alleen beschuit met muisjes. Het no-bake thema van deze maand krijgt dus een extra tintje: kraamhapjes let’s go!
Roze muisjes bevatten karmijn (een dierlijke kleurstof), maar blauwe muisjes zijn vegan.
Het eerste kraamhapje zijn deze cornflake rotsjes met pure of witte chocolade en natuurlijk muisjes. Je hebt dus maar DRIE ingrediënten nodig. Daarnaast is het bizar makkelijk (en leuk!) om te maken, ook als traktatie op school voor de broertjes of zusjes.
TIP: als je de rotsjes maakt met pure chocolade en speltflakes, dan krijgt dit kraamhapje een gezonder randje
CADEAUTIP! PUUR ZOET
In mijn bakboek PUUR ZOET vind je 80 glutenvrije en lactosevrije recepten, waarvan bijna 60 vegan. Simpele en pure ingrediënten staan centraal en er zijn handige baktips omschreven om ingrediënten te kunnen vervangen. Met deze lekkere recepten kan iedereen op verantwoorde manier van zoete ontbijtjes, koek, taart en toetjes genieten.
BESTEL HIER!
Kraamhapje: cornflake rotsjes met muisjes
It’s a boy! Jaaaa ik ben voor de zesde keer tante geworden. Dat schreeuwt om kraamhapjes op Zoetrecepten. Laten we beginnen met deze mega makkelijke cornflake rotsjes met muisjes.
Ingrediënten
- 100 gram (vegan) chocolade
- 35-40 gram corn- of speltflakes
- Blauwe/roze muisjes
Bereiding
- Leg een ovenplaat of grote snijplank klaar met een bakpapiertje erop.
- Smelt de chocolade au bain-marie.
- Meng 35 gram cornflakes door de chocolade tot alle cornflakes bedekt zijn. Schat zelf in of je een dikker laagje chocolade om de cornflakes wilt, of dat je nog 5 gram toe kunt voegen.
- Maak met twee lepeltjes kleine hoopjes op het bakpapier. Bestrooi met muisjes.
- Zet de plaat in de koelkast om de rotsjes zo snel mogelijk op te laten stijven.
