Elke cheesecake maakt mijn leven weer een stukje fijner. Een Sinterklaas variant was dan ook een heus gemis in mijn huidige cheesecake repertoire. Ik had wat tijd nodig om met een originele variant te komen, want de pepernoten cheesecakes vliegen je om de oren. Daarom stel ik met trots deze Sinterklaas truffelcheesecake aan jullie voor.
Wat maakt deze truffelcheesecake dan Sinterklaaswaardig? Een bodem van speculaasjes (pepernoten ook toegestaan), een vulling waar een zak truffelpepernoten in zit verstopt en als topping een chocolade truffellaag. Met dank aan mijn collega die met het briljante idee kwam om truffelpepernoten door het beslag te mengen. Zij is natuurlijk in natura beloond voor haar zoete diensten. Enough said, nu nog even plaatjes kijken en dan lekker de keuken in duiken. Fijn heerlijk avondje alvast!
Ohhh, wat een enorm goed idee! Zag het inderdaad al voorbijkomen op Snapchat. Heerlijk met die truffelkruidnoten!
Jaaa, echt fantastisch lekker. Beetje zoals een oreo cheesecake, maar dan met truffelkruidnoten. Even better 😉
Mariette
Waar haal ik truffel kruidnoten? heb in het weekend de salted karamel cheese cake gemaakt, aan de karamel vond ik een apart e smaak zitten kon het niet thuis brengen, maar men vond het wel lekker, bedankt voor het delen van jou recepten, groetjes
Hi Anne, deze kun je gewoon bij de supermarkt halen. Ik ben wel benieuwd wat je apart vond aan de salted karamel! Was hij wel goed gelukt?
Wat een heerlijk recept! Het ziet er echt zó lekker uit!
Thanks Daniëlle! Dat was ‘ie ook 😀
Hi, deze staat voor dit jaar op het menu, maar hoe lang zijn ze te bewaren als ze niet in 1 keer op gaan;)
Wat lekker! Ik zou ze drie-vier dagen max in de koelkast bewaren.