Bestel PUUR ZOET nu via deze link voor €24,99!

Blondie koeken

Zoetrecepten

Vroeger was ik gek op witte chocolade, inmiddels heeft pure chocolade die plek ingenomen. Deze blondie(ne) is dus eigenlijk #teambrownie, maar voor een góede blondie draai ik mijn hand niet om. Deze blondie koeken met abrikozen en pecannoten zijn onwijs lekker en zeker zo makkelijk tevoorschijn te toveren als een goede plaat brownies. Als je ‘m iets langer in de oven laat staan wordt het meer een cake-koek, maar een kortere oventijd resulteert in een smeuïge blondie koek. What ya waiting for?

Ben jij gek op blondies? Bekijk dan ook deze variant met macadamianoten eens!

Blondie koeken

Zoetrecepten

Blondie koeken

Door | 45 minuten | 18 personen

Dit heb je nodig

    • 175 g boter
    • 300 g kristalsuiker
    • 3 losgeklopte eieren (L)
    • 1/2 tl vanille extract
    • 225 g bloem
    • 1 tl bakpoeder
    • 100 g pecannoten
    • 100 g gedroogde abrikozen
    • 200 g witte chocolade

    En zo doe je het

    1. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden. Vet de bakvorm (20x30cm) in en bekleed met bakpapier. Door het invetten blijft het bakpapier beter zitten.
    2. Hak de pecannoten, de abrikozen en eventueel de witte chocolade alvast grof en zet  apart.
    3. Neem een kom en meng de suiker en de boter met elkaar tot het een romig geheel wordt. Voeg hierna de eieren en het vanille aroma toe en blijf het goed mixen.
    4. Zeef het bakpoeder en de bloem boven het mengsel en mix het geheel goed door elkaar. Hierna kun je de gehakte pecannoten, abrikozen en de chocolade er doorheen roeren.
    5. Verdeel het beslag over de bakvorm en strijk de bovenkant glad.
    6. Zet de blondies 30 minuten in de oven, zo komen ze lekker smeuïg de oven uit. Wanneer je ze iets langer in de oven laat staan zijn ze iets droger, maar wel met een krokanter korstje.
    7. Laat de blondies afkoelen voor je ze serveert en bestrooi met wat poedersuiker.

    Enjoy lieve zoetjes! Heb jij deze blondie koeken gemaakt? Laat in de comments weten wat je er van vond of deel jouw foto via mijn Facebookpagina of Instagram met de hashtag #zoetrecepten. Elke week deel ik het mooiste kiekje op Insta. LIKE! XO

    ENJOY ZOETJES! Heb jij deze "Blondie koeken" gemaakt? Laat even weten wat je ervan vond of show het resultaat via Instagram (tag me @zoetrecepten) of mijn Facebookpagina. Vind ik leuk! Elke week deel ik het mooiste kiekje via Instagram. XOXO Mariette

    Bekijk ook

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.