Oh hallelujah, it’s sweet friday again! Elke vrijdag deel ik een extra zondig, zonder grenzen zoetrecept met jullie. Deze week mag je losgaan met:
Oreo aardbei truffels
. Hou je vast, want wt zijn deze vriendjes lekker.
Iedereen kent ze inmiddels wel.
Truffels
die gemaakt zijn met maar drie ingredinten: koekjes, roomkaas en chocolade. Ik ben gek op Oreo truffels en wilde daar een leuke twist aan geven. En wat smaakt er nu fijner bij Oreo, roomkaas en witte chocolade, dan
AARDBEIEN
? Het resultaat waren deze Oreo aardbei truffels, die wel erg veel weg hebben van een ijsje! Superleuk dus
als traktatie
, simpel om te maken en enrm lekker.
Oreo aardbei truffels
Deze sweet friday deel ik een traktatie waar zowel volwassenen als kinderen niet vanaf kunnen blijven: Oreo aardbei truffels. Het lijken net kleine ijsjes! Maar dan nóg lekkerder. En ze smelten niet zo snel.
Ingrediënten
- 154 gram Oreo’s (1 rol)
- 40 gram roomkaas
- 150gram witte chocola
- Aardbeien
Bereiding
- Doe de Oreo-koekjes in de blender/keukenmachine en maal ze fijn tot kruimels. Hou n eetlepel van het kruim apart. Voeg de roomkaas toe aan de rest en mix door elkaar tot het goed gemengd is, dit kan gewoon met de blender.Rol balletjes van het mengsel.Leg de balletjes op een bordje en zet ze in de vriezer zodat ze goed hard en koud worden.
-
- Maak de aardbeien schoon, verwijder de kroontjes en hol ze een beetje uit op de plek waar het kroontje zat. Hier plaats je straks de Oreo truffel in. Zet een paar schaaltjes klaar waarin je de aardbeien gemakkelijk rechtop in kunt zetten.
-
-
Snijd de witte chocolade in kleine stukjes en smelt
au bain-marie
op laag vuur. Roer goed tijdens het smelten. Zet het vuur uit en zet de kom met gesmolten chocolade weer op je werkblad. - Haal de Oreo-balletjes uit de vriezer en haal ze n voor een door de gesmolten chocolade. Gebruik een klein vorkje om dit te doen, en laat elk balletje een beetje uitlekken voordat je hem op eenaardbei zet. Doordat de Oreo truffels ijskoud zijn, stolt de witte chocolade er snel omheen.
- Top de Oreo aardbei truffels met een beetje Oreo kruim dat je apart had gehouden, laat volledig opstijven en bewaar in de koelkast.
Oh wat heb je dat leuk gedaan! Lijkt mij een perfecte combi zo. 🙂
Match made in heaven!
Wat een leuk idee en vooral heel erg lekker. <3 voor aardbeien en Oreo's.
Thanks Danella, ze zijn zó yummy! 😀