Dit is ons taartje, van mijn moeder en mij. We zijn beiden altijd al gek op monchoutaart geweest. Onze verjaardagen zijn in de zomer en zo´n verse monchoutaart met vruchten past perfect tijdens een zomerse dag.
Vroeger maakten we deze taart vaak uit een pakje. In mijn herinnering smaakte die erg lekker, maar inmiddels vind ik het veel belangrijker om verse ingrediënten te gebruiken. Eenmaal bezig met dit recept begrijp ik het nut van zo’n pakje niet meer, het is zó makkelijk! Ik ben gegaan voor de klassieke variant met vlaaifruit: kersen. Ik gebruikte kersen op gelei en heb een deel van de gelei weggelaten; too much derrie voor mij. Op die manier heb je twee blikjes nodig. Een paar uur in de koelkast en je hebt een megalekkere verse monchoutaart!
Check ook eens mijn gezonde remake op de monchoutaart. Dan kun je er nog vaker van genieten.
hoi, jammer genoeg kan ik hier in België geen monchou vinden.
zou philadelphia ook mogelijk zijn om te gebruiken?
ziet er wel overheerlijk uit!
liefs
Hoi
Verse roomkaas van de Aldi dat is bij jullie wel te koop.
Veel goedkoper en lekker
Ik neem altijd 2 bakjes en 2 houdbare slagroom heb ik altijd in huis.
Supergoed om te weten! Thanks!
Dus als ik roomkaas van de aldi gebruik, dan dien ik 2 pakjes te gebruiken icm 2 pakjes slagroom ipv 1?
Zo goed begrepen? Rest van de hoeveelheid ingrediënten wijzigd niet?
Nou nee
hoi allemaal, heerlijk ziet de taart eruit zeg, zelf ben ik geen fan van de blikjes van hak, de smaak en geur zijn me te synthetisch, ik koop een pot kersen op sap neem er wat vocht van af en maak een papje van aardappelzetmeel. Dit is geur en smaakloos en doet niets af aan de smaak van de kersen, ik verwarm het sap van de kersen wanneer dit kookt dat voeg ik het papje toe en kook het in tot het zo dik is als ik wil. nu voeg ik de kersen toe en laat het afkoelen, je kunt in dit papje nog wat vanille toevoegen . na koeling doe ik het op de taart.mmmm…. zo heerlijk.
bak ze!!
Dat is absoluut een nog betere optie! Ik heb er spontaan trek van gekregen ;). Dank voor je tip!
dit doe ik ook altijd , maar het wordt een beetje slijmerig. daarom doe ik half aardappelmeel en half maizena.
Wat ik vaak doe is 1 blikje vlaaifruit met gelei en 1 potje kersen op sap met elkaar mixen. Heb wel lekker veel kersen, maar niet veel derrie!
Dat is een goeie! Thanks Mirjam!
Wat ik het beste vind is bevroren fruit, vooral bosbessen framboos.
Deze maal maak je tot een soort jam met geleisuiker. Dit ligt bij bakafdeling kan trouwens met alle soorten fruit.
Wat ik het beste vind is bevroren fruit, vooral bosbessen framboos.
Deze maal maak je tot een soort jam met geleisuiker. Dit ligt bij bakafdeling kan trouwens met alle soorten fruit.
In mijn familie zitten ook nog gluten problemen de bodem kan je ook vervangen met glutenvrij koekjes zelf maken of kopen.
Haaj haaj,
Fijn recept en zo gepiept!
Ik heb lactose-intolerantie. Ik gebruikte voor jouw recept producten van Minus-L (Jumbo), brosse koeken en kersen op sap (beide van de Aldi).
Ook heb ik de roomkaas, slagroom, vanillesuiker, klopfix en suiker keer anderhalf gedaan omdat ik een vrij grote springvorm heb gebruikt!!!
Super recepten Mariette!!!!!
Hi Marianne, superleuk om te horen! En heel fijn voor mijn bezoekers met een lactose intolerantie dat jij dit hebt uitgeprobeerd, top! Dankjewel!
Hoi Marianne,
we zijn niet alleen naamgenoten ook ik heb een lactose intolerantie.
Is klopfix lactosevrij of koop je die ook van Minusl?
Heb net monchoutaart gemaakt, maar hoe komt het dat hij zo laag blijft? Want hij is wel goed opgesteven dacht ik. Bij jou op de foto is hij ook best laag. Iemand een tip? Groetjes michelle
Hi Michelle, heb je niet per ongeluk een iets te grote bakvorm gebruikt? Als je een hogere taart wilt dan op de foto, dan zou je de hoeveelheid ingredienten van de vulling kunnen verdubbelen. Succes!
Hi Mariette,
Ik had nog een blikje kersenvulling staan en heb er een pot uitgelekte kersen aan toegevoegd. Zelfs dan is er nog voldoende gelei over om de hele taart mee te bedekken. Gewoonlijk gebruik ik fruit afgedekt met een laagje gelatinegelei, maar ik vind de tip met het aardappelzetmeel ook het proberen waard.
Hi Anna, perfect! Er zit inderdaad zo ontzettend veel gelei in die blikjes. Ik hou er eigenlijk totaal niet van, behalve op monchoutaart 😉
Hoi mariette ik heb de appelplaatkoek met havermout gemaakt hij was super lekker ga zeker nog meer van jou baksels maken gr ria
Super om te horen Ria!
Hoi Mariette,
Zonder pakje vind ik monchoutaart veel lekkerder. Het smaakt dan veel zachter/romiger. Als je de taart een flinke tijd van te voren maakt (bijv. de avond tevoren) kun je de Klopfix zelfs ook achterwege laten. Ik gebruik het nooit en mijn monchoutaarten zijn altijd mooi stevig.
Voir de bodem is een mengsel van bastognekoeken en tarwe- of volkorenbiscuit ook heerlijk!
Groetjes Trijntje
Heb je helemaal gelijk in Trijntje! Goed om te weten dat het ook zonder klopfix kan. Dankjewel voor je tips!
Hoi Mariette, ik ga hem ook weer maken voor de kids en ik doe er dan eigen gemaakte bosbessen jam op niet zoet en geen gelei achtige substantie.
Groetjes Annie
Ah dat klinkt heerlijk Annie! Ik ga binnenkort bramenjam maken, dat pas er ook lekker bij denk ik. 🙂
Ik plaats niet snel reacties maar op deze website wil ik dat wel even doen omdat er zo veel goede recepten tussen zitten! Eindelijk een site om echt lekkere taarten te maken met weinig poespas. Ingrediënten zijn vaak allemaal gewoon bij de supermarkt te verkrijgen en de smaken zijn heerlijk! Complimenten voor jullie!
Dat is zo leuk om te horen Nicole! Thanks voor je berichtje 🙂
Hee Mariette,
Om de taart nog een extra bite te geven heb ik de bovenkant nog dun belegd met schaafsel van pure chocolade (70%). Nu is de taart nog lekkerder!
Dankjewel voor het recept!
Sounds good! Bedankt voor de tip!
Hallo Mariette,
Ik ben gek op cheese cake en de monchou taart is echt heel erg lekker en lekker makkelijk zelf te maken.
Aangezien ik Coeliakie heb mag ik geen gluten, dus ik vervang de Bastognekoeken voor glutenvrije speculaasjes. Natuurlijk even checken of de klopfix glutenvrij is (kan ook zonder). Ik ga hem vrijdag weer maken. Het water loopt nu al in mijn mond 😉
Wat superleuk om te horen dit, fijn dat je de taart coeliaki-proof hebt kunnen maken voor jezelf!
Kun je monchou taart van te voren maken zonder dat de bodem zacht wordt?
De bodem zal altijd iets minder knapperig worden dan, maar je kunt hem prima een paar dagen van tevoren maken.
Ik heb deze taart al een aantal keren gemaakt. Makkelijk te maken en overheerlijk. Visite vraagt altijd naar het recept 🙂
Ik maak hem gewoon met die blikjes kersen vlaaivulling. Zijn wij juist gek op….
Vind ik ook! Heerlijk voor op monchoutaart 🙂 thanks voor je lieve berichtje!
Wat ook heerlijk is: Op de bodem plakjes banaan leggen, daarna het monchou mengsel erover gieten en natuurlijk de kersen. Echt heerlijk!
Oeh la la, dat klinkt goed! Een combi met banaan en karamel/chocolade klinkt me ook wel als muziek in de oren..
Hoi! Nadat ik de slagroom stijf geklopt had en de monchou met de suiker gemixt had, bleven er stukjes in zitten.. Wat ging er mis? 🙂 Heb ze allebei rechtstreeks uit de koelkast gebruikt.
Hi Lotte, ik denk dat je de monchou en de suiker niet lang genoeg samen hebt gemixt. Deze moet goed zacht gemixt worden (zeker als deze rechtstreeks uit de koelkast wordt gebruikt), anders kan ze niet goed mengen met de luchtige opgeklopte slagroom.
Super Recept! Al een paar keer gemaakt en krijg alleen maar complimenten 😊
Zo leuk! Dank voor je lieve reactie!
Ik heb inmiddels door dat de recepten van zoetrecepten.nl goed zijn. De lemon curd cheesecake is perfect. Ga nu de monchou taart maken.
Waar ik behoefte aan heb is een recept voor een goede taartbodem. Niet van koekkruim maar een recept van smakelijk deeg. Die ik dan naar eigen believen kan vullen. Heeft iemand een goede tip voor mij? Maria
Wat leuk om te horen! Dat klinkt alsof ik op die behoefte in kan springen 😉 Ben je op zoek naar een knapperige bodem of meer chewy zoals van een aardbeienslof?
werkt goed dit recept echt super bedankt
Yay! Geniet ervan!
Ik doe op de mon chou hele dunne plakjes banaan en daarna de kersen, yammie !
Oehhhh lekker! Goede tip!
Ook erg lekker is appelblokjes met kaneel en suiker zacht bakken in een koekenpan.
Klein beetje boter gebruiken, zodat de pan net vochtig is.
Na bakken vocht evt binden met wat aardappelzetmeel.
Afkoelen en dan op het monchoumengsel
Oooooh wat een goed idee! Ik krijg hier zomaar hele goede recept inspiratie van, dankjewel 😉
Dag Mariëtte,
Hoe groot is de bakvorm die jij gebruikt?
Groeten Marianne
22/24 cm doorsnee!
Weinig voor nodig, makkelijk te maken (zelfs voor een niet-ervaren bakker zoals ik) en bovenal erg lekker. Bedankt voor het goede recept!
Superleuk om te horen! Dankjewel!
hij is echt super lekker!! ik heb hem al een paar keer gemaakt!!!
Yes wat leuk Nelleke! Thanks!
Ik moet hier nodig eens reageren, want ik heb dit recept voor monchoutaart al zo vaak gebruikt. Hij is zo lekker en op verjaardagen gaat deze taart altijd het snelst op! Hij staat nu ook weer op te stijven in de koelkast, super recept!
Haha wat fijn dat je de moeite hebt genomen om te reageren! Altijd zo leuk om te horen!
Voor de verandering doe ik het vlaaifruit onderop en het monchou mengsel bevenop, ik doe ook weleens twee borrels kirschwasser door het mengsel heen en dan chocolade schaafsel over de taart heen. Dan krijg je een soort van Schwarzwalder Kirsch taart.
Da’s tof! En dan op de bovenkant gekruimelde koekjes?
nee, cacaopoeder door een zeefje erover of chocolade snippers en (als ze er zijn) verse kersen erop.
Welke Maarn bakvorm heb je gebruikt? Ik heb 24 en 26 liggen..?
24! Zou eerder voor kleiner gaan dan groter.
Hoihoi,
Wanneer je de slagroom met de klopfix en vanillesuiker mixt, moet dit dan een bepaalde tijd? (aangezien slagroom dik wordt naarmate je langer mixt) of gewoon enkel om het door elkaar te mixen?
Alvast bedankt voor je antwoord.
Groetjes, Brenda.
Hi Brenda, je wilt dat het zo stevig mogelijk wordt zodat het ’t totale monchoumengsel er niet slapper van wordt. Bakse!
Hallo!! Zou een bodem van speculaas brokken ook lekker zijn in plaats van bastogne?
Groetjes Luzanne
Jaaa tuurlijk kan dat! Smaakt er net zo lekker bij.
Deze taart net weer klaar voor de verjaardag van vanmiddag. Al talloze keren gemaakt, iedere keer is ‘ie weer als eerste op. Iedereen is het er hier altijd over eens dat dit de allerlekkerste monchoutaart is. Toprecept, dank je wel!
Aaaah dat is superleuk om te horen! Dankjewel!
Hoi
Gebruik je 1 of 2 pakjes monchou? Er zit nl maar 100 g in zo’n pakje.
Groet Jeltje
Twee pakjes! Ik bedoelde ermee aan te duiden welke soort monchou ik gebruik.
Nog een tip de bodem van bestogne koeken daar doe ik light hero kersen of bosvruchten jam erdoor 2 a 3 lepels goed er door heen roeren en dan met lepels vast drukken in de vorm je hebt dan een hele lekkere bodem dit ipv gesmolten boter .
menigeen heeft al gevraagd hoe ik die bodem toch zo lekker krijg.
Oeee wat leuk! Dat ga ik ook eens proberen, thanks voor deze gouden tip!
Ik had na Sinterklaas nog bijna een kilo kruidnootjes over. Zonde om weg te gooien, en dus gebruikt voor de bodem van 2 monchoutaarten. Smaakte prima.
Haha slim! Dat smaakt absoluut prima bij een monchoutaart.