Bestel PUUR ZOET nu via deze link voor €24,99!

BOUNTY FRAMBOZEN TARTELETTES + winactie

Zoetrecepten

Vandaag is het mijn beurt! Pretty in pink bounty frambozen tartelettes uit mijn eigen boek PUUR ZOET. Niet alleen deel ik een recept, je maakt ook kans op een eigen exemplaar van PUUR ZOET!

Een recept uit mijn eigen boek mag natuurlijk niet ontbreken tijdens de kookboekenmaand. En dan wel meteen deze mega lekkere bounty frambozen tartelettes uit het TAART-hoofdstuk in het boek. Ik liet jullie een paar weken geleden op Instagram kiezen welk recept ik zou delen: de wittebonen-kokosblondies of deze roze rakkers. Met een hart vol kokosliefde bedacht ik beide recepten, maar ik denk dat het uiterlijk van deze kleine, no bake kokostaartjes jullie harten heeft veroverd. Zie je ze al shinen op je verjaardagstafel?

Deze roze kokos units zijn helemaal glutenvrij, lactosevrij en vegan. Net zoals de meeste van de recepten in mijn boek trouwens. Iedereen kan dus meegenieten! Dat is precies waar het om draait in PUUR ZOET. Bewust genieten van een stukje taart. In alle recepten maak ik gebruik van natuurlijke ingrediënten en zo min mogelijk toegevoegde suikers of vetten. Wil je er alles over lezen? Check dan deze pagina die speciaal in het teken staat van PUUR ZOET.

WINNEN?
Zo maak je kans op een eigen exemplaar van PUUR ZOET: tag degene voor wie jij iets lekkers wilt bakken uit PUUR ZOET onder één van de posts op social media, of laat een hele goede reden achter onder deze blogpost. Over twee weken maak ik de winnaar bekend! Ik vind het trouwens extra lief als je op Zoetrecepten stemt bij de Foodblog awards, dat kan hier of hier.

De winnares (Maris) is bekend en heeft een persoonlijk bericht ontvangen.

Alles over PUUR ZOET

BOUNTY FRAMBOZEN TARTELETTES

Zoetrecepten

BOUNTY FRAMBOZEN TARTELETTES + winactie

Door | 60 minuten + opstijven | 20 personen

Dit heb je nodig

    BODEM

    • 200 gram gemengde noten
    • 125 gram verse dadels
    • 3 el cacao

    VULLING

    • 150 gram ongebrande cashewnoten
    • 300 ml kokosmelk
    • 150 gram frambozen
    • 2 el ahornsiroop
    • 2 el kokosolie
    • 75 gram geraspte kokos
    • 150 gram pure (vegan) chocolade

    En zo doe je het

    1. VOORBEREIDING VULLING. Laat de cashewnoten een nacht weken in ruim water. Laat ze uitlekken en wrijf goed droog voor je begint met de bereiding van de vulling.
    2. BODEM. Rooster de gemengde noten en maal nadat ze afgekoeld zijn tot een fijn meel in de foodprocessor.
    3. Ontpit de dadels, week 5 minuten in kokendheet water en giet hierna goed af. Maal ze fijn in de foodprocessor en voeg dan ook het cacaopoeder, notenmeel en een snuf zout toe tot zich een deegbal vormt.
    4. Knip dunne reepjes van een vel bakpapier. Vet de tartelette vormpjes (of een muffin bakvorm) in en leg een reepje bakpapier op elk vormpje. Hier druk je het deeg er gelijkmatig in en door het bakpapier kun je ze er later weer makkelijk uit wippen.
    5. VULLING. Maal de geweekte cashewnoten fijn in de blender met 200 milliliter kokosmelk en de frambozen. Voeg dan ook de ahornsiroop, kokosolie en geraspte kokos toe en mix het geheel kort door. Proef of je het zoet genoeg vindt. Verdeel de vulling over de bodempjes en strijk glad. Zet in de vriezer om op te stijven.
    6. Hak de pure chocolade in kleine stukjes en zet alvast klaar in een kom. Verhit de kokosmelk in een pannetje op het vuur en als ze bijna kookt giet je het op de chocolade. Blijf roeren tot alle chocolade is gesmolten. Laat de ganache een beetje afkoelen en verdeel het over alle tartelettes.Maak af met een beetje geraspte kokos en laat een nacht in de koelkast opstijven.

    BEWAREN: 3 dagen in de koelkast of 3 maanden in de vriezer. Laat uit de vriezer een uur op kamertemperatuur komen voor serveren.

    TIP: Je kunt met dit recept ook één grote taart maken in een 20 Ø ronde taartvorm.

    ENJOY ZOETJES! Heb jij deze "BOUNTY FRAMBOZEN TARTELETTES + winactie" gemaakt? Laat even weten wat je ervan vond of show het resultaat via Instagram (tag me @zoetrecepten) of mijn Facebookpagina. Vind ik leuk! Elke week deel ik het mooiste kiekje via Instagram. XOXO Mariette

    Bekijk ook

    15 antwoorden op “BOUNTY FRAMBOZEN TARTELETTES + winactie

    1. Ondanks mijn leeftijd (50 😆), heb ik nog steeds last van acné. Door het vermijden van suiker en melkproducten gaat het veel beter. Ik bak (en snoep) graag, maar het vinden van goede recepten is vaak lastig. Daarom zou ik heel graag met jouw boek de keuken in willen duiken!

    2. Ik vermijd bewust sociale media, maar volg wel je blog. Toevallig had ik het er net over op mijn werk afgelopen week, dat bakken zo leuk is, maar dat het resultaat ook opgegeten moet worden en ik daarom vaak bak voor anderen. Niks mis mee natuurlijk, maar we waren het er over eens dat gezond(er) bakken toch ook wel erg fijn is. Super fijn dat jij ons daarin voorziet van lekkere recepten en inspiratie. Dus ja, ik doe heel graag mee aan deze winactie om je boek te bemachtigen. Niet dat ik dan niks meer weg geef van alle baksels, maar extra leuk om ook anderen te laten proeven van jouw gezondige recepten!

    3. Deze wil ik wel maken voor mijn vriendin Hanny. Zeker weten dat zij ook heel blij zou worden van het bakboek! Toen wij 2 weken geleden voor het eerst ouders werden stond zij keer op keer op de stoep met prachtige cupcakes om aan ons bezoek uit te delen. En dan heb ik het nog niet eens over alle andere dingen die ze voor ons doet.

    4. Ik bak zelf al sinds ik een kind ben en heb van mijn oma geleerd om lekkere dingen te bakken. Zelf bak ik graag voor mijn mama, die dol is op lekkere dessertjes. Door mijn metekindje te leren bakken, wil ik de familietraditie graag verder geven.

      Met jouw boek kan ik lekkere en gezondere baksels uitproberen. We moeten in onze familie immers rekening houden met enkele diëten en allergieën.

    5. Wat een leuke actie! Ik volg je blog al langer en vind het heerlijk om met je ‘gezonde’ taartreceptjes aan de bak te gaan! Ik zou voor mijn zusje iets lekkers gaan maken! We kunnen beiden niet tegen gluten en daarnaast eet zij plantaardig! Er zijn weinig goede, leuke bakboeken op dit gebied. Zij heeft het minder makkelijk nu en verdiend een verrassing wel!

      1. Gefeliciteerd Maris! Jij hebt het boek gewonnen voor jou en je zusje <3 Zou je mij via info [at] zoetrecepten.nl (even een goedlopend e-mailadres van maken ;)) je adres toe kunnen sturen? Dan zorg ik dat het boek snel jullie kant op komt. Liefs, Mariette

    6. Ik zou dat boek graag winnen! Mijn moeder en mijn zusje van 4 eten allebei glutenvrij en lactosevrij. Het is vaak best lastig om lekkere recepten voor ze te vinden. Met dit boek zou ik heel veel lekkere dingen voor ze kunnen bakken, zodat zij ook lekker kunnen genieten!

    7. Leuke actie, ik zou graag je boek willen winnen voor mijn dochter Isabella (8 jaar), zij heeft glutenallergie en gek op taartjes en koekjes. Ik zou dan met mijn dochter in de keuken met het boek willen duiken om mooie pareltjes te maken die mijn dochter dan zonder buikpijn kan eten. Je zou haar enorm blij maken

    8. Wat een leuke actie! Mijn goede reden is niet voor mezelf, maar voor mijn schoonmoeder. Je hoort veel verhalen over verschrikkelijke schoonmoeders, maar daar heb ik gelukkig geen last van. Waar zij wél last van heeft is haar lijf! Het afgelopen jaar is ze lactose-intolerant geworden, en daar bovenop zit ze op het randje van diabetes. Geen lactose en (bijna) geen suiker meer; hoe dan?! Met dit boek hoop ik haar op wat zoete ideeën te brengen, die nog wel verantwoord zijn!

    9. Ik bak zoveel en gebruik vaak recepten van deze website of gebruik ze ter inspiratie. Mijn vriend is een groot fan van mijn bakkunsten, vooral de boterkoek, pepernoten/witte chocolade cheesecake en redvelvetcake zijn favoriet.

      ik bak voornamelijk zondige recepten en probeer wak vaker gezondige recepten te maken gezien mijn vriend en zijn familie mij verwijten dat zij een paar kilootjes zijn aangekomen haha.

      Graag zou ik uit jouw receptenboek nog meer (gezondige, maar zeker zondige) baksels op tafel willen zetten.

    10. Voor mjn zusje die ‘meel’vrij , suiker-vrij en meer niet eet. Voor mijzelf om toch af en toe een gezonder lekkers te kunnen eten ipv helemaal niks lekkers! Om mijn familie/vrienden te verrassen met zalig gezond lekkers, dat dit toch écht heeeeel lekker kan zijn 😉 Vandaag ga ik bovenstaand en/of kokosmacronen maken voor morgen als mijn dochter 16 wordt! Wat een belevenis om jouw website af te struinen (via een pin gevonden).

    11. Ik zou bakken voor.mijn 4 kinderen man en mijn vader. Nadat we in een hele korte tijd 3 ouders verloren zijn is er binnenkort feest want zijn 2 van mijn kinderen jarig. Mijn moeder maakte altijd de taarten etc dus nu aan mij om die eer over te nemen..

    12. Geweldig recept, en wat zien ze er liefdevol uit! Het boek winnen zou geweldig zijn want ik heb meerdere mensen in mijn kring die genoodzaakt zijn puur zoet te eten. Ik maak graag recepten die iedereen dan kan eten zodat het voor iedereen een feestje is!

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.