Cranberry compte
alleen goed voor het bijgerecht? Echt niet! Je maakt er zo makkelijk deze lekkere cranberry trifle mee. Helemaal makkelijk voor tweede kerstdag als je nog wat over hebt van dag 1.
Door deze trifle met plantaardige kokosyoghurt te maken en mijn basisrecept voor
vegan cake
, is dit kerst dessert ook helemaal lactose- en veganproof! Woop!
Ik maakte de cranberry trifle in kleine weckpotjes. Gooi de dekseltjes erop en zet ze in de koelkast tot het diner. Dat blijft zo prima 1 of 2 dagen goed, de laagjes zakken hoogstens iets verder in elkaar. Maar zo min mogelijk kerstdinerstress is ook wat waard toch?
